close
『王太cooking time』
【2017年年菜 part 4】
《紅燒獅子頭》
這是一個新手永遠不會失敗的年菜，其實很簡單，但賣相有時還真的挺好的，而且看起來很厲害的感覺(我覺得啦~哈)
材料:
絞肉600g
大白菜 1顆
薑 3片
乾香菇 10朵
作法:
1.先用薑泥、白胡椒粉、醬油來抓醃絞肉，把絞肉拌到有黏性。
2.捏成一顆顆圓球，大小看自己喜歡，用少許油煎絞肉球，表面煎成赤赤的就行了。
3.把大白菜先將大片的取下來，再將小片的白菜切成小塊。
4.把薑先爆香，再放入小塊的白菜跟香菇，炒軟後，放入絞肉球，再鋪上大片的白菜葉，加入水，煮到滾後，轉小火煮1小時。
全站熱搜
留言列表
媽媽的生活小知識 (1)